ИССЛЕДОВАНИЕ ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА В РАСТЕНИИ INDIGOFERA TINCTORIA LINN

Abstract

В статье рассмотрено изучение содержания общего белка в корне, стебле и зерне растения Indigofera tinctoria L., представитель семейства бобовых (Fabaceae), выращиваемого в трех различных (плодородных, засоленных, засушливых) климатических условиях Ферганской области. В исследовании использован метод Кельдала – один из общепризнанных методов определения содержания общего белка в растении Indigofera tinctoria L. При определении количества белка в пробах методом Кельдаля проводили стадии гидролиза серной кислотой, нейтрализации гидроксидом натрия и титрования оставшейся кислоты раствором щелочи. Полученные результаты сравнивали между собой и с количеством белка других бобовых растений. По результатам исследования, в зерне Indigofera tinctoria L., выращенном в засушливых условиях, обнаружено 25,967% белка, в плодородных условиях в корне обнаружено 10,723% белка, в засоленных условиях в стебле обнаружено 5,688% белка.